Eng
De
Ita
Fr
Cro
Sireki
Sestavine:
- 40 dag skute,
- sekljana ali mleta kumina,
- rdeča paprika,
- šopek peteršilja,
- sol,
- po potrebi goste kisle smetane,
- domač črn kruh.
Suho skuto zdrobimo z vilicami. Primešamo sekljano kumino, sol, mleto rdečo papriko, sekljan peteršilj in vse skupaj dobro pregnetemo. Namaz oblikujemo v stožec, ki ga ponudimo svežega na domačem kruhu ali ga sušimo na zraku ali robu krušne peči.