spacer ZTKS spacer
spacer Izberite jezik/Choose your language spacer spacer
spacer slovenski english deutsch italiano français hrvatski spacer
spacer
spacer
spacer
spacer spacer spacer spacer
 
Domača stran
spacer
spacer
Predstavitev združenja
spacer
O nas
spacer
Katalogi
spacer
Press
spacer
Informacije za člane
spacer
Popotniške informacije
spacer
Aktualne novice
spacer
spacer
Varovanje okolja in narave
spacer
spacer
spacer
Hitro iskanje po nazivu kmetije

 

Kupujmo domace

Read reviews on TripAdvisor

 

 

 


Spletni portal je financiran
s strani Ministrstva za gospodarstvo
 

Spoznavajmo in uživajmospacerFotogalerijaspacerJedi od Gorenjske do PrekmurjaspacerReceptispacerSpoznavajmo in uživajmo - Programi kulinaričnih doživetijspacer

Recepti

spacer
 
  • Ajdnek
  • spacer spacer
     
  • Ajdov krapec
  • spacer spacer
     
  • Bograč v kotličku
  • spacer spacer
     
  • Bujta repa
  • spacer spacer
     
  • Gerpa, oprešak, ocvirkovca
  • spacer spacer
     
  • Gorenjska prata
  • spacer spacer
     
  • Haloška gibanica
  • spacer spacer
     
  • Kozjanski krapi
  • spacer spacer
     
  • Kvočevi / kločevi nudlni
  • spacer spacer
     
  • Loške smojke
  • spacer spacer
     
  • Jota
  • spacer spacer
     
  • Istrski štruklji
  • spacer spacer
     
  • Idrijski žlikrofi
  • spacer spacer
     
  • Bakalca
  • spacer spacer
     
  • Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem
  • spacer spacer
     
  • Kostelski želodec
  • spacer spacer
     
  • Repa s fižolom
  • spacer spacer
     
  • Orehova potica
  • spacer spacer
     
  • Mohant
  • spacer spacer
     
  • Visoška svinjska pečenka
  • spacer spacer
     
  • Rateški krapci
  • spacer spacer
     
  • Medenjaki
  • spacer spacer
     
  • Tržiške bržole
  • spacer spacer
     
  • Pereci
  • spacer spacer
     
  • Prekmurska gibanica
  • spacer spacer
     
  • Makov genjeni retaš
  • spacer spacer
     
  • Prleška gibanica
  • spacer spacer
     
  • Sireki
  • spacer spacer
     
  • Mlinčeva potica – mlinčevka
  • spacer spacer
     
  • Sirnica
  • spacer spacer
     
  • Ubrnjenik, obrnjenik
  • spacer spacer
     
  • Štajerska kisla juha
  • spacer spacer
     
  • Pohorski pisker
  • spacer spacer
     
  • Mežerli
  • spacer spacer
     
  • Povitnek
  • spacer spacer
     
  • Pehtranova potica
  • spacer spacer
     
  • Bakala na rdeče
  • spacer spacer
     
  • Goriška gubanca
  • spacer spacer
     
  • Pajtičke
  • spacer spacer
     
  • Koruzna prga
  • spacer spacer
     
  • Norveška - Rakfisk s čebulno solato
  • spacer spacer
     
  • Norveška - Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese
  • spacer spacer
     
  • Norveška - Fårefrikassè
  • spacer spacer
     
  • Norveška - Sladica iz dušenih sliv (suhe slive)
  • spacer spacer
     
  • Norveška - Rømmegrøt
  • spacer spacer
     
  • Norveška - Pinnekjøtt
  • spacer spacer
     
  • Baronov jagodni smuti z meto
  • spacer spacer
     
  • Juha iz kopriv
  • spacer spacer
     
  • Flandrova luštrekova juha
  • spacer spacer
     
  • Polnjene mlade kolerabice
  • spacer spacer
     
  • Rabarbarino pecivo
  • spacer spacer
     

    Ajdnek

    Ajdnek

    Testo: 0,5kg ajdove moke 0,5 l slanega kropa 0,5 kg pšenične moke 4 - 6 dkg kvasa 1 žlica sladkorja ( za kvasni nastavek) mleko po potrebi (1 - 2dcl) Nadev: 0,5kg zmletih orehov ¼ l medu Ajdovo moko poparimo in dobro premešamo. Ohlajeni dodamo pšenično moko in vzhajan kvas ter toplo mleko po potrebi. Zgnetemo mehkejše testo in tako pripravljeno testo pustimo vzhajati. Z zajemalko ali žlico testo na tanko nadevamo v pomaščen pekač. Na debelo posujemo z orehi, pokapamo s segretim medom ter pokrijemo z drugo plastjo testa. To ponovimo vsaj trikrat. Na vrhu mora biti testo. Pustimo, da vzhaja in spečemo. V pečici pečemo približno 60 minut pri 190º C. spacer

     

    © 2017 Združenje turističnih kmetij Slovenije, Trnoveljska cesta 1, 3000 Celje

    slovenija.info Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Eurogites Kmetijsko gospodarska zbornica Slovenje